Ve hře Forestry se hráči ujmou role lesních správců, kteří se věnují udržitelnému obhospodařování lesů. Hra vyzývá hráče, aby vyvažovali požadavky na těžbu zdrojů a plnění smluv s potřebou ochrany životního prostředí. Každá provedená akce má trvalý dopad na zdraví lesa a hráči jsou vedeni k zodpovědnému rozhodování, od výsadby nových stromů až po úpravu vodních toků pro optimální zadržování vlhkosti. Hra Forestry čerpá ze zkušeností skutečných lesníků a poskytuje realistický a vzdělávací pohled na práci v lesnictví, takže je stejně poutavá jako poučná.

Jako eurohra zaměřená na strategické řízení akcí se Forestry spoléhá na systém dvou pracovníků, v němž hráči ovládají sklízeč a správce, přičemž každý z nich má odlišné povinnosti. Sklízeč se pohybuje po lese, kácí stromy, aby splnil požadavky smlouvy, přesazuje stromky, buduje infrastrukturu a upravuje zadržování vody, aby podpořil zdravý ekosystém. Správce mezitím dohlíží na sběr surovin, využívá budovy pily, plní smlouvy a optimalizuje zpracování dřeva. Hráči musí pečlivě rozdělovat akční body mezi tyto pracovníky, aby činili udržitelná rozhodnutí, zlepšovali infrastrukturu a zajistili, že les bude prosperovat a zároveň uspokojí poptávku.